サラダ油を使っていた炒め物を、オリーブオイルに替えてみてください。いつもの炒め物が風味よくさっぱりとした一品に変身！

• オリーブオイルで目玉焼きを焼くと、縁がカリッとして美味しいと人気です。
•  カレーやスープを作るときに玉ねぎを炒めるにもオリーブオイルを使うと味がはっきりと変わります。
• オリーブオイルで炒めた野菜（ナスやカボチャなど）に塩・酢を加えて冷やせば簡単にマリネになります。
• オーブンにお野菜を並べて、塩（＋ハーブ）、オリーブオイルをかけて焼けば、それだけでご馳走。

生野菜や温野菜に、塩とオリーブオイルをかけるだけで美味しい。

ドレッシングのアレンジも簡単。

果物にオリーブオイルをかけるのもオススメです。

基本のドレッシング

オリーブオイル、塩（醤油、味噌でも可）、酢（レモン果汁でも可）、コショウ

仕上げに使う

スープの最後にひとかけするのもオススメ。風味が良くなるし、お肉やベーコンを使わなくてもコクが出ます。お味噌汁にも合います。

パンをちぎってオリーブオイル＋塩に浸す。ザアタルとの相性も抜群。

バターのように使いたい場合は、小さなタッパーなどにオリーブオイルを入れて冷蔵庫へ入れると低温で固まるので、マーガリンのようにバターナイフですくって塗れます。

また、ジャムとオリーブオイルを混ぜると味も状態もなめらかになります。

どれもザアタルをたっぷり入れるのがポイントです。

• 「オリーブオイル＋ザアタル」にキャベツの千切りなど生野菜に合える
• ザアタルをマヨネーズと合わせてポテトサラダやたまごサンドに使う
• 食パンにとろけるチーズとザアタルを乗せてトーストする
• ミートソース、トマトスープなどの仕上げに。ピザトーストやブルスケッタにも。
• クラッカーにクリームチーズを乗せてザータルをふりかけるだけで、簡単おつまみ。
• 鶏モモや豚肉のソテー、魚のムニエルの仕上げに振りかける。